ماذا يكون كربوهيدر
يعتمد نجاح مع المنطقة حمية على يقيّد المبلغة الكربوهيدر يستهلك بينما يزيد الحيمينات ومعدنات يستنتج من هم. لسوء الحظّ ، يحوز كثير الناس اضطراب يميّز ما كربوهيدر يكون لأنّ هم يفكّرون من كربوهيدر بما أنّ فقط باستا وحلاوى. في حقيقة ، ثمرات وخضر أيضا كربوهيدر. طريق سهلة أن يتذكّر هذا أنّ ينمو كربوهيدر في الأرض ، ولا يتحرّك حوالي. باستا يجب كنت كربوهيدر ، بما أنّ هو يأتي من قمح ، أيّ ينمو في الأرض. بالمثل ، ينمو خضر ، مثل قرنبيط في الأرض ، لذلك هم ، أيضا ، ينبغي كنت كربوهيدر. أخيرا ، يأتي ثمرات ، مثل تفافيح من أشجار أنّ ينمو في الأرض ، أيّ يجعلهم كربوهيدر أيضا. رغم أنّ هذا يمكن بدات تبسيطيّة ، الحقيقة أنّ ثمرات وخضر كربوهيدر وحي كبريات إلى كثير أمريكيات.
أنسولين - يحثّ [كربوهدرت كنتنت]
بما أنّ المنطقة حمية يكون حول أنسولين مراقبات ، أنت يضطرّ حقّقت أنّ لا يأثر كلّ كربوهيدر أنسولين بالتّساوي. كلّ كربوهيدر معقّدة يتوجّب كنت اختلّت داخل [سوغرس] بسيطة وأخيرا سيدخل الدورة دمويّة كسكروز ، أيّ بالتّالي سيتلقّى تأثير [ستيمولتوري] على أنسولين إفراز. ليفة (معا قابل للذوبان وغيرقابل للحلّ) يستطيع لا يكون اختلّت داخل [سوغرس] بسيطة ، ولذلك هو سيتلقّى ما من تأثير صدمة على أنسولين. يأخذ هذا [إينتو كّوونت] ، طوّر أنا المفهوم الأنسولين - يحثّ [كربوهدرت كنتنت] لطعام. ببساطة يفيد ، هذا ال [توتل موونت] الكربوهيدر طعام مصدر يحتوي إلّا ه ليفة محتوى (أيّ يكون عادة تضمّنت في يحدّد ال [توتل موونت] الكربوهيدر).
إن كربوهيدر مصدر (مثل باستا) يتلقّى صغيرة ليفة محتوى جدّا ، بعد ذلك سيكون في الواقع كلّ من [كربوهدرت كنتنت] ه مدرج في البورصة أنسولين - يحثّ كربوهيدر. [أن ث ون هند] ، إن كربوهيدر مصدر يكون غنيّة في ليفة (مثل قرنبيط) ، بعد ذلك أنسولينه - سيقلّل يحثّ [كربوهدرت كنتنت] كنت بشكل ملحوظ. يرى هذا يعني أنّ كثير حجم الليفة - غنيّة كربوهيدر مصدر ينبغي كنت استهلكت أن يحظى ال نفسه تأثير صدمة على أنسولين إفراز بما أنّ كثير حجم صغيرة دنيا - ليفة كربوهيدر راضي (طاولة 1).
طاولة 1. مبلغات الأنسولين - يحثّ كربوهيدر في مختلفة طعام حجوم
طعام
حجم
[كربس] إجماليّة [(غ)]
ليفة [(غ)]
أنسولين - يحثّ [كربس] [(غ)]
باستا تفّاح قرنبيط
أنت يستطيع سريعا رأيت أنّ اضطرّ أنت أكلت حجم ضخمة قرنبيط (تقريبا 12 فناجين) أن يتلقّى ال نفسه تأثير صدمة على أنسولين بما أنّ يأكل [سملّ موونت] نسبيّا من يطبخ باستا. [ثيس يس وهي] اعتبرت [سترشس] وحبات كربوهيدر [هيغ-دنستي] ، حيث أنّ ثمرات يكون متوسّطة - كثافة كربوهيدر ، وخضر كربوهيدر [لوو-دنستي]. المنطقة يعتمد حمية بثقل على كربوهيدر [لوو-دنستي] ، لذلك حجوم كبيرة طعام ينبغي كنت استهلكت [إين وردر تو] يتلقّى تأثير صدمة ملموسة على أنسولين. هذا أيضا لما كربوهيدر [هيغ-دنستي] يكون استعملت في إعتدال على المنطقة حمية لأنّ حجوم صغيرة جدّا يستطيع حثثت زائدة أنسولين إنتاج.
منطقة قوالب الكربوهيدر
منطقة طعام كتل ببساطة طريق من يضع كربوهيدر مختلفة على يتماثل رسوخ بخصوص أنسولينهم - يحثّ تأثير. أنا أعيّن منطقة كتلة الكربوهيدر كحجم يحتوي 9 غرام الأنسولين - يحثّ كربوهيدر. يرى هكذا يترك عودة إلى المثال الآنفة ، ويحدّد المبلغة التقريبيّة من منطقة كربوهيدر طعام قوالب في كلّ من المصادر (طاولة 2).
طاولة 2. منطقة طعام قالب حسابات
طعام
حجم
أنسولين - يحثّ [كربس] [(غ)]
[أبّروإكس.] منطقة [كرب]. كتل
باستا تفّاح قرنبيط
هذا أعداد [أرنت] سهّلهم أيضا يتسنّى أن يتذكّر ، لذلك أنا ب يعدّل الحجم من الكربوهيدر مصدر يتطلّب أن يجعل واحدة منطقة كربوهيدر طعام قالب. هذا أنجزت ب يقسم الحجم من كربوهيدر مصدر في طاولة 2 بالرقم من منطقة كربوهيدر طعام قوالب داخل أنّ نفسه مصدر. بعد ذلك أنت مستديرة أنّ رقم إلى حجم تقريبيّة الذي أنت يستطيع بسهولة تذكّرت ، [أس شوون ين] طاولة 3.
طاولة 3. منطقة كربوهيدر قالب حسابات يسهّل
طعام
منطقة [كرب] قوالب في حجم
حجم من منطقة [كرب] قوالب
باستا تفّاح قرنبيط
الآن يحوز أنت طريق أن يقارن كربوهيدر مباشرة مع قدرتهم أن يحثّ أنسولين إفراز. أكثر يوزّع جدولة كاملة من هذا طعام قوالب يحتوي كربوهيدر أسّست في المنطقة موردات قسم من هذا [وب ست].
المفاهيم من فهرسة سكّريّ دمّ وتحميل سكّريّ دمّ
كان واحدة من الكبريات تغذية إختراقات التطوير من المفهوم من الفهرسة السكّريّ دمّ. فكّرت هو كان دائما أنّ هناك كان فقط بسيطة وكربوهيدر معقّدة. البسيطة دخل واحد الدورة دمويّة بسرعة ، حيث أنّ الكربوهيدر المعقّدة كنت ببطء اختلّت ، لذلك يزوّد يبقى إطلاق على وقت. من هذا مفهوم معقولة على ما يبدو ، أتى الحكمة الغذائيّة الذي أخيرا قاد إلى التطوير من ال [أوسدا] طعام هرم.
لسوء الحظّ ، بدأ بحث أن يربّي رأسه قبيحة عندما محققات بدأوا أن يسأل ما إذا أو لا هذا تبسيطيّة يفكّر كان برّرت. أدركت [لو] و, هو [ب] لم. دخل بعض كربوهيدر بسيطة ، مثل سكّر فاكهة ، الدورة دمويّة كسكروز جدّا ببطء. [أن ث ون هند] ، دخل بعض كربوهيدر معقّدة ، مثل بطاطات ، الدورة دمويّة في معدل سريعة من طاولة سكر. قاد الشرح من هذا مفارقة ظاهرة إلى التطوير من المفهوم من الفهرسة السكّريّ دمّ.
الفهرسة السكّريّ دمّ إجراء من المدخل معدلات من مختلفة كربوهيدر مصادر داخل الدورة دمويّة. السريعة معدلهم المدخل ، العظيمة التأثير على أنسولين إفراز. هناك ثلاثة عاملات أنّ يأثر الفهرسة السكّريّ دمّ من كربوهيدر خاصّة. الأولى المبلغة من ليفة (وخصوصا ليفة قابل للذوبان) كربوهيدر يحتوي. الثانية المبلغة الدهن يؤسّس في الكربوهيدر مصدر (الأكثر سمينة يستهلك مع الكربوهيدر ، البطيئة المعدل المدخل داخل الدورة دمويّة). الثلث التركيب من الكربوهيدر المعقّدة بنفسي. العظيمة المبلغة السكروز هو يحتوي ، ال [هيغر] الفهرسة السكّريّ دمّ. حيث أنّ ال كثير سكّر فاكهة كربوهيدر يحتوي ، ال [لوور] الفهرسة السكّريّ دمّ. هذا لأنّ سكّر فاكهة يستطيع لا يدخل داخل الدورة دمويّة دون أوّل يكون يحوّل داخل سكروز ، عملية بطيئة نسبيّا أنّ يتمّ في الكبدة.
مع وقت أصبح الفهرسة السكّريّ دمّ قريبا الدليل الجديدة العصريّة أن يحدّد الذي كربوهيدر أن يأكل. مهما ، تلقّى الفهرسة السكّريّ دمّ مشاكل هامّة تجريبيّة [إين دلينغ ويث] كربوهيدر [لوو-دنستي] ، مثل خضر.
نشأ الصعوبات لأنّ تعيين من الفهرسة السكّريّ دمّ يتطلّب أنّ مدخل كاف كربوهيدر (عادة 50 غرام) يستهلك. غير أنّ هو ببساطة أيضا يصعب أن يستهلك هذا مبلغة الكربوهيدر من كثير خضر في جلسة. [فور ينستنس] تطلّب هذا يستهلك حوالي 16 فناجين من يبخّر قرنبيط. [أس ا رسولت] ، تقريبا [ألّ ث] سكّريّ دمّ فهرسة أتمّت عمل يتلقّى يكون مع حبات ، [سترشس] ، وبعض ثمرات ، وفي الواقع لاشيء عرفت حول الفهرسة السكّريّ دمّ من خضر [لوو-دنستي] أنّ يكون العمود فقريّ من المنطقة حمية.
قد تمخّض هذا صعوبات أكثر تفهم راقي يعرف كالتحميل السكّريّ دمّ ، أيّ يكون بعيد أكثر مهمّة من الفهرسة السكّريّ دمّ في يحدّد الأنسولين إنتاج من وجبة. التحميل السكّريّ دمّ المبلغة الحقيقيّة أنسولين - يحثّ كربوهيدر يستهلك يضاعف بفهرسته سكّريّ دمّ. يتناول هذا يعكس الحقيقة أنّ حجم صغيرة إرتفاع - كربوهيدر سكّريّ دمّ ال نفسه تأثير صدمة على أنسولين بما أنّ [لرج فولوم] من دنيا - كربوهيدر سكّريّ دمّ. لذلك ، يأكل [توو مني] دنيا - كربوهيدر سكّريّ دمّ يستطيع يتلقّى [مجور فّكت] على يزاد أنسولين إنتاج. مثلا ، يتناول [بلك بن] دنيا - فهرسة سكّريّ دمّ بسبب هم عال ليفة محتوى. مهما ، هم أيضا جدّا كثيفة في [كربوهدرت كنتنت]. [أس ا رسولت] ، يأكل [توو مني] [بلك بن] في وجبة يستطيع يتلقّى تأثير عظيمة [ستيمولتوري] جدّا على أنسولين.
أخيرا ، يصحّ نلت حمية من خلال أنسولين إعتدال ، أيّ يستطيع على أحسن وجه كنت حقّقت ب أوّلا يستهلك كربوهيدر [لوو-دنستي] أنّ أيضا يتلقّى دنيا - فهرسة سكّريّ دمّ. أنّ يعني يأكل [ا لوت] الخضر. أن يوضّح هذا مفهوم ، يفحص طاولة 4 ثلاثة بارزة كربوهيدر مصادر في الحجوم أيّ هم يكون بشكل خاصّ استهلكت. الحمولة السكّريّ دمّ المنتوج من الرقم الغرام الأنسولين - يحثّ كربوهيدر أوقات الفهرسة السكّريّ دمّ ل أنّ كربوهيدر. ال [لوور] السكّريّ دمّ تحميل رقم ، ال [لوور] الأنسولين تنشيط من أنّ كربوهيدر.
طاولة 4. مقارنة من تحميل مختلفة سكّريّ دمّ
مصدر
حجم نموذجيّة (غرام)
فهرسة سكّريّ دمّ
تحميل سكّريّ دمّ
باستا تفّاح قرنبيط
* يقدّم من الفهرسة السكّريّ دمّ من مختلفة يغلى فاصوليا
[إفن ثوو] الفهرسة السكّريّ دمّ من كلّ من هذا كربوهيدر يكون [أبووت ث سم] ، 1 يلد فنجان الباستا 20 أوقات الأنسولين إستجابة ك 1 فنجان القرنبيط. ويلد تفّاح وحيد حوالي 6 أوقات الأنسولين إستجابة ك ال 1 فنجان القرنبيط. هو واضحة أنّ تحميل سكّريّ دمّ يؤسّس على الحصة مقاس الكربوهيدر كثير أكثر أداة قيّمة من يستعمل الفهرسة سكّريّ دمّ. يعدّل طاولة 5 التحميل المختلفة السكّريّ دمّ من يوسع تشكيل الكربوهيدر. لخضر الذي لدى أبدا يكون اختبرت لفهرستهم سكّريّ دمّ ، قد استعمل أنا تقدير من 50 (رغم أنّ هو استطاع كنت إلى حدّ كبير [لوور] في حقيقة) بما أنّ أنا أتمّت في طاولة 4.
طاولة 5. حمولات سكّريّ دمّ من مختلفة يختبر كربوهيدر
مصدر
حجم نموذجيّة
غرام
فهرسة سكّريّ دمّ
تحميل سكّريّ دمّ
ثمرات
[مد] تفّاح [أبّل جويس] مشمش موز (. ) [كنتلووب] كرز ليمون جنّة ليمون جنّة عصير أعناب كيوي منغو (وسط) برتقاليّة (متوسّطة) [أرنج جويس] [ببا] (وسط) دراق كم خوخ زبيب بطيخة بقول [بلك بن سوب] حمص (يغلى) [ففا] فاصوليا (يغلى) [كيدني بن] (يغلى) [كيدني بن] (يستطاع) عدسات (يغلى) [نفي بن] (يغلى) [بينتو] فاصوليا صويا فاصوليا (يغلى) أخباز وباستا خبز ، مظلمة شيلم خبز ، [سوردوو] خبز ، خبز بيضاء ، [وهول-وهت] [كرويسّنت] (وسط) شطيرة لحميّة كعكة [كيسر] لف [لينغين] باستا (رقيقة) معكرونة [بيتا] خبز بيتزا مكرونة [سترشس] ، حبات وحب [بولغر] [شرّيوس]
قاعدة جيّدة أنّ أنت سوفت لا يستهلك تحميل سكّريّ دمّ من أكثر من 3.000 وحدات في أيّ واحدة وجبة. بما أنّ أنت يستطيع رأيت من المعطيات ، إن أنت يكون تأكل كربوهيدر [لوو-دنستي] هو جدّا يصعب أن يتلقّى وجبة مع تحميل عال سكّريّ دمّ. [أن ث ون هند] ، يعطي يأكل حجوم نموذجيّة من حبة وأخرى كربوهيدر [سترش-بسد] وجبة تحميل عال سكّريّ دمّ جدّا ونتيجات في عظيمة أنسولين إستجابة بعيدا.
وأنت يستطيع أيضا فهمت لما كثير من الكربوهيدر يؤسّس في حبة تقليديّة -